昆西市场(Quincy Market)是美国波士顿最有人气的地方，这座拥有近两百年历史的市场每天都挤满了熙熙攘攘的游客。昆西市场位于波士顿市中心，紧邻波士顿港。而每年的夏末秋初是龙虾上市的时节，在美国新英格兰地区的渔村里有一种暴殄天物的说法，当地人称他们“穷的只能吃龙虾”。的确，在龙虾大量上市的时候，这里的龙虾非常便宜。
世界平均每天下厨时间最少的国家是哪个?据美国NBC的报道，美国人以平均每天花费不到半小时烹饪而勇夺桂冠。说美国人懒也好，说美国人生活高效也罢，美国百姓对饮食要求不高是实话。虽然同属发达国家，美国人的生活显然不如欧洲人过得精致，这一点可以从美国人的饮食习惯看出，美国随处可见的麦当劳、汉堡王等快餐连锁体现了美国人简单快捷的生活方式。
昆西市场汇聚了各种各样的美食，这里有正式的餐厅，也有快餐小吃。意大利式三明治是欧美最常见的食物。
看了看价目表，价格适中。美国的物价的确值得称道。在这里新英格兰风味的海鲜浓汤和龙虾卷最受游客欢迎。喝海鲜浓汤、吃龙虾卷并没有特殊讲究，顾客们自己找位子坐下，然后手里捧着食物就这么吃起来，不用顾及优雅与否，只管享受手中的美味，这是美国人的生活方式。
龙虾卷的调味其实很简单，就是煮熟的龙虾配上一些蛋黄酱或者沙拉酱，个人觉得龙虾的鲜味和酱料的咸味并不协调，加上美国人习惯将煮熟的龙虾冷却冰镇，龙虾的弹韧的肉质也打了折扣。我的中国胃还是喜欢中式的油泼龙虾
把苏打饼干放进浓汤里，然后再把挂着浓汤的饼干往嘴里送，酥脆香甜的饼干加上奶香和海鲜味，让人胃口大开
逛完了昆西市场，美国的食物还是没能带给我多少惊喜，于是我开始转战亚洲菜系。咖喱鸡加上印度煎饼(ROTI CANAI)的味道远胜过汉堡批萨
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