5月19日，胜利东街上，一家带着院子、搭着凉棚的小龙虾店，夜色中迎来接踵而至的食客，他们大多都是回头客，为的就是品尝这里独具特色的小龙虾。店主汪洋、周娜夫妇都是80后，烹制的小龙虾都是夫妇俩用自己配制的调料、精挑细选出来的。夫妇俩一个籍华人，一个是的“海归”。
33岁的丈夫汪洋是湖北人，8岁时随父母移民；32岁的妻子周娜是土生土长的太原姑娘，上高二时就开始了在的留学生活。两人于2012年喜结连理，周娜也获得了的永久居住权。但是，周娜并没有申请加入国籍。现在，夫妇俩的儿子也4岁了，孩子出生在，但夫妇俩决定，等孩子长大，让他自己选择一个陪伴自己一生的国籍。
汪洋和周娜结婚后，汪洋在苹果公司就职，丰厚的年薪和优渥的社会福利，足以让他们在过上安逸生活，但小两口更愿意打造属于自己的生活。汪洋不喜欢一成不变的工作，不愿沉溺于平淡的他选择了辞职。汪洋的家族在经营着一家有着35年历史、远近闻名的中餐馆，汪洋帮母亲用现代的管理经营中餐馆，看着越来越多的外国人爱上中餐，汪洋、周娜一合计，准备回国创业，以此开拓见识、积累经验、挖掘资源，以后将更多的中餐美食引入。2016年底，汪洋、周娜一家回到了太原，几个月后他们的第一家店小龙虾店开业，专营小龙虾、烧烤。
选择开小龙虾店源于汪洋的童年记忆，作为湖北人他自幼就爱吃小龙虾，到了也一直馋家乡这一口。在市场上一市斤小龙虾要卖到130元人民币，价格远远超过了波士顿大龙虾。这种国内的平民化饮食在成为了高档食品，汪洋就此认定要做一家小龙虾店，创出品牌打入市场。
开店是辛苦的，为了创出自己的品牌，汪洋、周娜在原材料的选择上认真到了几近苛刻。一只小龙虾必须重量在7钱以上，内质必须饱满，必须来自原产地……每天的下午2点，夫妇俩就开始在店里忙碌，当天进回来的小龙虾要刷净、剪头、去砂囊、抽虾线、开背入味，这样才能小龙虾的品质和味道。下午6点以后，店里开始陆陆续续上客了，夫妇俩又要忙前跑后，照料前台和厨房。小龙虾店营业时间一般都要持续到午夜，凌晨回家对于小两口来说是常事。现在，靠着认认真真、稳扎稳打，汪洋、周娜又开了一家分店，通过号的外卖也已开始，商标品牌注册正在进行中，踌躇满志的夫妇俩想让他们的品牌店早日出现在。柳晋阳
网友评论 ()条 查看