第十一届鄂尔多斯蒙古族民风民俗旅游风情节暨世界烤全牛大会隆重开幕

　　微风化雨，草长莺飞，又是一个繁茂的季节。6月16日，由民族文化产业研究院、鄂尔多斯市旅游发展委员会、乌审旗人民共同全力筹备的第十一届鄂尔多斯蒙古族民风民俗旅游风情节暨世界烤全牛大会在美丽的AAA旅游区——乌审旗察罕苏力德游牧生态旅游区盛大开幕，为宾客呈献全新的文化之旅。此次活动旨在贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中全会，纪念四十周年，结合全市创建国家全域旅游示范区各项工作任务，围绕“体验民族风情，共享金牛盛宴”这一主题，开展丰富多彩的参与体验活动，全面展示乌审旗特色文化旅游资源，提升绿色乌审美誉度和影响力。

　　乌审旗委副、旗长乔允利，世界中餐业联合会办公室主任王文江，鄂尔多斯市旅游发展委员会副主任武伟，鄂尔多斯市文化旅游发展集团有限公司副总经理王，乌审旗常委会主任宝音满都呼、旗政协郝伟，原培训部主任、国宴大师、中国食文化研究会副会长周继祥，中国烹饪大师、食品科学学会副会长温利军，乌审旗委常委、宣传部长冯志明，副旗长、财政局长巴音青克乐，法国高等社科院教授萨班，塔吉克斯坦科学院教授费鲁扎·纳斯耶洛娃，中国理工大学博士万塔尼，巴勒斯坦烹饪大师克里木，亚洲食学论坛秘书长周鸿承，民族文化产业研究院院长董杰出席开幕式，各友好周边地区、嘉宾、专家学者和客商3万余人前来参加开幕式。来自分社、新华网、中国旅游报、日报、旅游报、日报融中心等10多家主流新闻对本次活动的盛况进行全程报道。

　　开幕式以浓郁的民族文化为主线，通过“祭祀、金牛宴、世界烤全牛文化展演和世界烤肉品鉴”等篇章，淋漓尽致地展示了乌审旗绚丽多彩、底蕴深厚的民俗、美景、美食文化。

　　乌审旗委副、旗长乔允利宣布第十一届鄂尔多斯蒙古族民风民俗旅游风情节暨世界烤全牛大会开幕。乌审旗委常委、宣传部长冯志明致辞说，绿色乌审风光旖旎、物华天宝、人杰地灵。这里水幽、沙美、草绿，沙漠峡谷与湿地景观交相辉映，既有漠中草原的雄浑景象，又有塞上江南的别致风光。萨拉乌苏秘境彰显着大自然的鬼斧神工，河套人遗址着远古文明。黄土高原文化与草原文化，农耕文明与草原文明在这里交相辉映，融合发展，是蒙古族民风民俗保留最完整的地区之一。

　　冯志明指出，近年来，乌审旗委、高度重视旅游业发展，把旅游业作为全旗转型发展的重要产业和民生工程来抓。旅游基础设施不断完善，旅游产品不断优化升级，客源市场开拓效果显著。鄂尔多斯蒙古族民风民俗旅游风情节系列活动已走过10个年头，倍受广大游客和各族群众的青睐和喜爱。本次活动以“体验民族风情，共享金牛盛宴”为主题，旨在展示乌审旗发展全域旅游和旅游扶贫的丰硕，打造旅游节庆品牌，宣传乌审旗文旅事业的独特魅力，推动文化旅游品牌走出草原、全国，把乌审旗打造成为独具特色秀美的全域旅游目的地。

　　世界中餐业联合会办公室主任王文江在致辞中表示，世界中餐业联合会作为推动中餐发展的国际性社会团体，以表达中国、传递中国友谊为己任，积极中国饮食文化，广泛中国饮食健康，全面提升中餐国际地位，不断扩大中餐世界影响，魏优旃在国内外享有广泛的知名度和影响力。联合会高度重视美食文化在国内外的和发展，大力支持其美食文化的传承和创新，愿意发挥行业优势与国际影响力，为推动鄂尔多斯旅游和美食文化发展做出努力与贡献。

　　“爱碧水蓝天、爱健康快乐……” 美丽公约“蓝丝带”文明旅游公益行动先锋示范团团长王毅君带领文明旅游团进行集体《美丽公约》十条内容，并为游客系上“蓝丝带”，宣传文明旅游，引发现场志愿者与游客雷鸣般的掌声。随后，免费的察罕苏力德和塔吉克斯坦两种风情烤全牛大餐，刷新游客的味蕾体验。

　　据了解，本届鄂尔多斯蒙古族民风民俗旅游风情节暨世界烤全牛大会活动为期9天。期间将在各活动区域开展国家级非物质文化遗产鄂尔多斯婚礼文化演艺、察干苏力德夏季祭祀那达慕之乌审走马比赛、乌审旗乌兰牧骑专场演出、“一带一”饮食文化暨烤全牛文化研讨会、察罕苏力德草原之夜篝火狂欢晚会——世界烤肉品鉴（巴勒斯坦大师烤肉）、露天电影、首届察罕苏力德草原摇滚音乐节，察罕苏力德金牛宴、世界烤全牛文化展演和世界烤肉品鉴活动，此外还安排中国·乌审马头琴交响乐团、文化独贵龙演出及那达慕大会、非物质文化展演、饮食文化暨地域美食品牌塑造研讨会等精彩纷呈系列活动。

　　通过丰富多彩的文化展示、体验活动，升级节庆文化，增进人文交流，让游客体验原汁原味的地方民族文化与饮食文化，分享文旅融合“盛宴”，欣赏壮美草原，感受民族风情，共享全域旅游发展，扩大“国际蒙元文化体验旅游首选地”和“文旅融合示范地”的客源市场和消费市场。此外，为方便周边游客畅游乌审，在上级主管部门的支持下，将开通康巴什至乌审旗巴音淖尔草原和榆林到乌审旗两条旅游线直通车。