圣诞节拉长变成圣诞月
西风烈，吃货们已然发现，杭城星级酒店大堂内圣诞树亮灯了。进入12月，圣诞氛围越发浓厚。西子湖四季、凯悦、洲际等陆续举行了圣诞亮灯仪式，公益成为今年圣诞主流。我们发现，与之相应对的，价格反倒成了其次。像说好了似的，今年大家都纷纷自降身价，千元以下通杀哦。
圣诞月现在就开跑
自从这两年经济不那么景气，圣诞节的战线就越来越长了。如果说刚开始的1.0版本是玩平安夜、圣诞夜以及跨年夜、元旦，再后来进阶的2.0版本开始争抢圣诞前后的周末，那么如今的3.0版，则是从12月初就开始进入圣诞模式了。
杭州开元名都大酒店今年的圣诞节从12月5日就开始了，圣诞互动活动一周一主题，在充满欧式风情的一楼地中海咖啡厅，圣诞老人随机出现、圣诞礼物派送、圣诞币新玩法，还有各种亲子游戏，这就是要你玩疯的节奏呀。
隐匿于山中茶园的龙井雷迪森庄园，除了平安夜的圣诞自助餐，今年还首次在圣诞节前后的两个周日推出frozen圣诞自助下午茶派对。跟平日下午茶不同，届时会有圣诞主题专属甜点，此外现场制作棉花糖。
凯悦饭店今年的圣诞菜单着实有点“丰富”，在12月24日之前，包括圣诞前夕周末早午餐、圣诞前夕周末晚餐、圣诞倒计时晚餐、圣诞倒计时香槟晚餐各种选择，你看懂了没？
千元以下搞定大餐
像约好了似的，今年杭州的星级酒店纷纷缩减规模，除了直接取消了在大宴会厅的圣诞餐外，大餐的价格也越发“亲民”。
家住滨江的婷婷是开元名都的粉丝，她告诉钱江晚报记者，2012年开元名都平安夜大餐的价格是1180元，去年微降至1080元，今年直接变成了788元。国大雷迪森的工作人员告诉记者，无论是平安夜自助晚餐还是华伦天奴意大利餐厅推出的意式圣诞晚餐，都是998元净价；钱江新城万怡酒店的圣诞大餐的价格是每位688元净价，工作人员告诉记者，最多接待100名和20名儿童；雷迪森龙井庄园的CHA餐厅平安夜大餐是每位788元；温德姆豪廷酒店在西餐厅推出的平安夜自助餐每位人民币1088元净价。
曾推出3988元的圣诞大餐的黄龙饭店，今年的平安夜大餐每位净价1588元；最“土豪”的是新开的杭州尊蓝钱江豪华精选酒店，平安夜大餐每位1788元净价，看来，动辄两三千元的人傻钱多的平安夜大餐好时代，是真的已经过去了。
用美食来讲故事
以往到了圣诞节，酒店会将大部分精力放在宴会厅的晚宴上，显然，今年酒店都把精力放在家庭聚餐上，以自助餐形式为主。钱江晚报记者采访发现，不过是5年的光景，圣诞大餐已经从一只火鸡打天下，到现在大厨们纷纷来跟大家讲各种美食故事。
豪华精选的龙虾是的，生蚝是法国吉拉多的，翡翠螺来自，帝王蟹是智利出品黄龙饭店这次讲的故事是关于一只羊的。精心挑选的青海湖羊，用10多味香料腌制48小时以上，120度的低温烤制3个小时，就会弥漫出一股诱人的焦香。国大雷迪森这次带我们到了有圣诞之乡之称的北欧，用、法国、等国独特的传统甜点，在甜蜜中感受“原味”圣诞。
业内人士分析，今年酒店行业情况依然严峻，受到经济、政策、成本等诸多因素影响，各家都在积极谋求转型。整个行业由追求高端到适者，因此在营销策略上开始不断尝试。“拉长圣诞营销战线，拉低价位，让一些普通家庭也能走入高星级酒店。”有业内人士如此说。
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