油炸大蜘蛛、长蜈蚣、老蝎子看着怕吃着香

　　一个美食活动上，硕大的蜈蚣、蜘蛛和蝎子等虫子宴一亮相，就引来惊呼声一片，摊位前的有的小朋友吓得捂住了双眼。据档主介绍，这是他首次到清远来推广昆虫美食。虽然昆虫美食在北方不少城市比较普遍，但清远市民大多还是首次看到令人毛骨悚然的油炸小昆虫，反应比较“惊奇”。

　　档主：

　　油炸蜘蛛媲美蟹肉

　　“昆虫宴”的摊位上，一排排赫然陈列着蜈蚣、蜂蛹、蚂蚱、蜘蛛、蝎子……它们颜色各异，刚刚从油锅中炸熟，用竹签串好摆在桌上。它们居然还保持着原样，一个个触须、绒毛似乎都还在抖动。

　　“这好吃吗？”“会不会有毒？”路过的市民，好奇无比，跃跃欲试，又担惊受怕的表情，令人忍俊不禁。也有胆子大的男生斗胆买上一串油炸黑蜘蛛，在女友面前咬上一口，吓得女生尖叫起来。

　　档主介绍说，油炸蜘蛛在泰国和柬埔寨等地方还是当地的大众美食，“别看它们长得恐怖，其实都经过了去毒处理，味道跟蟹肉有得一比。”档主卖的大蜘蛛、蜈蚣等都是从北方专业的养殖农场引进的，蜘蛛个头跟小螃蟹大小差不多，在油锅里一直到炸成红褐色，出锅时，再撒上一层盐。价格也奇贵，可卖到几十元一只，比较受男生欢迎。

　　除了蜘蛛，铅笔那么长的蜈蚣也格外受青睐。老板推荐油炸蜈蚣蘸着胡椒粉和辣酱，味道特别美。这些蜈蚣也是经过特别养殖，油炸前已经将昆虫身上的脏东西清洗干净。因为蛋白质很丰富，吃起来外焦里嫩，一条蜈蚣也要卖到十几元。

　　一些中医专家向市民表示，其实蝎子、蜈蚣、蜘蛛一类昆虫，确实有一定的解毒化痰功效。如果食材处理得当，消毒严格，偶尔品尝是没有大问题的，但不建议常吃。

　　专家提醒市民，由于这些昆虫具有一定的毒性，因此市民切不可自行加工或食用。如果想加工或食用这些昆虫，需在专业人士的指导下进行。