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苏州新城花园阿拉伯美食节开幕?苏州美食

类别:波士顿美食 日期:2012-12-8 9:36:37 人气: 来源:

  阿拉伯民族风情的表演

  Kushari(库萨芮)

  2012年10月26日至11月11日,苏州新城花园酒店将举办富有异域风情的阿拉伯美食节,并且特邀Chef Moataz亲临莱茵咖啡厅。Chef Moataz 2005年在尼罗河游船公司担任阿拉伯美食厨师。21岁在埃及的Sharm Elshikh 开始了他的烹饪生涯,之后在的几个城市游学5年,以提高他的烹饪经验。2004-2006期间曾受邀访问了马来西亚和,此次已是第三次亲临亚洲。

  众所周知,埃及是人类文明的发源地,而环绕着的古老尼罗河也着河畔的人和物。Moataz从而习得了众多的特色美食:令人新奇的Kushari(库萨芮)和中东地区的三明治Shawarma(沙瓦玛) 。 Kushari (库萨芮),是埃及的特色美食之一,用米饭,空心粉,黑扁豆,番茄酱,蒜蓉辣酱,炒洋葱等做成。材料要先分开烹调,要吃时在混合一起。根据个人喜爱加入适量的调味料;而Shawarma(沙瓦玛),则中东地区常见的烤肉卷,也被称为中东地区的三明治,通常指的是在皮塔面包(希腊和中东地区的一种食物)中夹上羊肉,鸡肉或者蔬菜以及中东特制白芝麻酱。另外,在美食节上还将呈上中东秘制酱汁腌制的烤全羊、风味迥异的开胃菜埃及豆泥等风情美食。(通讯员 徐丽丽)

关键词:苏州美食
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