波士倾茶事件很快传遍了整个殖民地区。人们只要发现茶叶。就如数。在当时最繁华的重镇格林威治，原本驶往的“灰狗”号货船上搬下来的一箱箱茶叶，全部在镇上的集市广场。在的威斯顿，有说当地的旅店老板伊萨克·琼斯在他的大篷车里供应茶饮，一群爱国立即捣毁了他的旅店，并把店里的烈酒喝个精光。
1774年3月，波士顿发生了第二次倾茶事件，“财富”号上的二十八箱茶叶被如数倒人海中。当月，英国议会通过了一项法案，在12月被倾倒的茶叶的赔偿问题得到解决之前，一直关闭波士顿港口。但这一大棒措施适得其反，进一步促进了各殖民地的团结。
1774年9月6日，十二个殖民地的代表齐聚木匠大厅，召开了第一次会议。会议决定，作为对英国关闭波士顿港口的报复措施，全面抵制来自和的所有进口商品。
1775年4月18日深夜，保罗·里维尔一驰奔，把英队已经出发准备缴没民团枪械的消息及时通知了波士顿民团。次日凌晨，随着一批民团士兵被英军拦截，莱克星顿响起世界的枪声，美国战争打响了。乔治·率领参差不齐的军队，和英军及其雇佣盟军浴血奋战。大大小小的战斗在普林斯顿、特顿、布兰迪万、日耳曼敦等地上演。在欧洲，同情殖民地事业的法国志愿军在拉法耶特率领下，横渡大西洋和的军队并肩作战。
1781年秋，的军队和拉法耶特率领的志愿军联合发动进攻，英军从主要港口城市撤退，纽约成为其最后困守的堡垒，战争接近尾声。
通常我们会认为，由于茶在美国人寻求的过程中扮演了不光彩的角色，美国人会从心理上刻意回避茶饮，并将新的国纳入喝咖啡的阵营。然而，在现实生活中，茶并没有从美国人的橱柜中消失。战争结束后，乔治·在位于佛农山的庄园里，“依然和往常一样，吃早餐时还会喝英式早茶，就着黄油或者他特别喜欢的蜂蜜吃印度蛋糕。至于晚餐，就特别简单，通常是茶和面包片吐司，耳来点葡萄酒”。
将军帐下，有一位名叫萨缪尔·肖的年轻人，曾经在战场上冲锋陷阵，但和军中的很多战友一样，在服役的最后一年没有拿到薪水。脱下军装时，肖已是负债累累，没想到好运很快就了。之初，美国需要界舞台上开创自己的一片天地，陈好刘海峰结婚照这也包括和远东建立直接的贸易联系。
1783年，靠走私茶叶发迹、还是战争主要捐资者的商人罗伯特·莫里斯组织了一群敢于冒险的人马，护送第一艘商船前往中国。莫里斯以前的伙计约翰·格林被任命为“中国皇后”号船长，萨缪尔·肖担任商业事务的负责人，负责管理船上的商品。这艘三百六十吨级的商船在其航中，一共装了三千件毛皮，外加铅、棉花、胡椒等各式商品，还装了产自弗吉尼亚和的三十余吨人参。人参在中国向来是滋补佳品。美洲的土著部落也是很早就认识了人参（另外一种品种），将其称为“戈仁萄昆”，用其人药的历史也非常悠久了。如果要考察人参的源头，应该有两种可能性：一是中国人和美洲土著各自发现了这一植物；或者是后者在一万五千年前穿过白令海峡时把有关人参的知识带到了美洲。
1784年2月22日，“中国皇后”号从纽约启航。六个月后，商船到达广州。洋行商馆的商人很快就把船上的货物抢购一空，购买人参的价钱还出人意料地高。拿着这些银两，肖开始采购带回去的商品，“美国人要的茶是必不可少的”。
肖一共采购了四百四十吨茶大多为红茶（武夷茶和小种茶），超出了“中国皇后”号的运载能叶，只好托另一艘回美国的商船“帕拉斯”号分运其中的一部分。“中国皇后”号装运的其他商品还包括五十吨瓷器、三千磅肉桂、给罗伯特·莫里斯的手绘壁纸、来自上海的一群公鸡。据说，今天州百克斯镇出产的鲜嫩肉鸡就是这群公鸡的后代。“中国皇后”号的返航速度创造了纪录。
1785年5月11日就抵达纽约，抵达时还鸣枪十三响向这座城市致敬。四年后，美国开始征收茶叶税：红茶每磅怔税15美分，贡茶绿茶22美分，熙春绿茶55美分。
19世纪，在查尔斯顿和萨凡纳等南部城市，人们开始在盛夏的傍晚兜售混合茶饮，即由茶、奶、糖和烈酒掺和的混合甜饮料，在早期的配方中人们多用绿茶。冰箱发明后，冰镇的茶饮开始大行其道。
1879年出版的烹饪指南《老弗吉尼亚家政》一书第一次披露了冰镇凉茶的做法：“茶壶用沸水烫洗后，加人一夸脱（约九百五十毫升）沸水、两匀绿茶......高脚杯中加人冰和糖。挤一点柠檬汁会使饮料更可口，也更有益健康，有助于延缓人体日渐收缩的趋势。”
1890年，曾在南北战争中为南部联盟浴血战斗的士兵在密苏里重逢，一万五千名老兵消耗的食物令人叹为观止：四千八百磅（约二千二百公斤）面包、一万一千七百零五磅（约五千二百五十公斤）牛肉、四百零七磅（约一百八十公斤）火腿、二十一头羊、六蒲式耳（约一百六十公斤）豆子、六十加仑（约二百三十升）酸黄瓜，外加一卡车土豆。伴随着这些食物吞下的是二千二百加仑（约八千三百升）咖啡和八百八十加仑（约三千三百升）冰镇凉茶。直到今天，冰镇凉茶仍然是美国人的最爱。
漫漫数百年中，微不人眼的茶在诸多人类历史的十字口扮演了略带神秘色彩的、匪夷所思的角色。在波士顿倾茶这一独幕剧中，茶只不过是个道具。这一舶来的暴利商品不经意间却成了者于劳苦大众的、和不公的象征。
英国人失去后，印度成为帝国的又一颗宝石。在这里，扮演了双刃剑的角色，既是殖民者征服的工具，又是新产业和生计的支撑。在种植园主和工人的倾心浇灌下，茶树在印度枝繁叶茂。茶种植园开发的速度令人吃惊，短短五十年内，印度的茶种植业由新生而壮大，出口量已超过具有两千多年种茶历史的东北邻国（中国）。
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