成都美食

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　　成都美食众多， 对于成都人来说，美食也是生活里重要组成部分。而成都人的热情，也造成了成都餐饮业的高度发达，到了成都不吃美食，总让人有入宝山空手而回的感觉。成都美食众多，火锅、小吃、串串、川菜...享誉全国。

　　、担担面查渣面等。既有传统的，也有现代的。成都细，对每一种小吃的配方或制作方法都有细致的记载。成都有富有创新，这或许就是成都小吃经久不衰的重要原因吧。

　　胡晓远先生集多年的教学和实践经验编撰的《成都名小吃》一书，不仅从历史、文化及美学的角度，还从实用的角度对成都有名的小吃作了比较细致的介绍，这种写作风格，在已有的同类论著中是不多见的，读后既给人一种美的享受，也极具实用价值。刘硕和关昕