逸豪酒店波士顿西餐厅 将举办为期3个月的美食节活动

　　为美食文化，位于逸豪酒店的波士顿西餐厅将举办为期3个月的美食节活动，主题是“环球美食”。该活动由江门市旅游协会、江门市五邑餐饮协会主办和波士顿西餐厅承办，得到了马来西亚驻华馆、俄罗斯驻华馆、泰国驻华馆和意式驿站大力支持。来自马来西亚、英国、南非、法国和的7位厨艺经验丰富的外籍厨师被请到这次美食节，参与厨艺展示和美食交流。该美食节分为6个阶段，每个阶段都展示不同的厨艺特色。

　　第一个阶段称为“法意美食节”，时间是12月1-5日。主打菜为法国和意大利自助餐，有“西餐之母”之称的意大利，自助菜式都是以“精致小巧”特色闻名于世。餐厅还赠送意大利出名的提拉米苏甜饼、法国蜗牛和巴黎牛油锔法国田螺。厨师还为顾客表演沙拉米肠、风干牛肉等的现场，值得一看。

　　第二个阶段是“地中海美食节”，时间是12月16-31日。主打菜是“海鲜”，室内布置成“海鲜吧”，里面有20款海鲜冻食供选择，有生耗，花蟹，美人蚌……当顾客点中一款海鲜，厨师会马上在现场展示烹制过程，让顾客不仅大饱口福，还大饱眼福。

　　第三个阶段称为“美食节”，时间是2013年1月1-15日。主打菜是袋鼠排和芥茉烧鹿仔，菜式以“烩”而著名，特色的“烩”制方法和厨师丰富厨艺经验，让顾客满意。

　　第四个阶段是“东南亚美食节”，时间是2013年1月16-31日。由马来西亚籍厨师操刀，烹制10-20款马来西亚菜，还将推出各种东南亚地道菜，有芭提雅烧鸡、香兰叶包鸡……地道的东南亚美食定让你有不一样的感受。

　　第五个阶段是“南非美食节”，时间是2013年2月1-15日。菜式以“烤肉”为主。如烤鸵鸟肉、鹿肉、鸡肉……特色菜是坦桑尼亚牛肉炸角，还有特制派瑞辣椒酱炒菜。

　　第六个阶段是“澳葡美食节”，时间是2月16-28日。现场厨师会推着车切葡角乳猪，还有澳门一种名为“马介休”鱼烹制成的特色菜肴，绝对让人流连忘返。（文/黄协广 图/商家提供）刘硕打关昕