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苏州餐饮进入钻级评定时代 首批56名评审员持证上岗2013年9月30日

类别:酒店住宿 日期:2013-9-30 12:32:19 人气: 来源:

  以后,我们苏州的餐饮企业,将进行一钻、二钻、三钻、四钻、五钻的等级评定,可谓正式进入了钻级评定时代。昨天,记者从苏州市餐饮企业国家标准集中学习活动中获悉,《苏州市餐饮企业等级划分与评定管理暂行(试行)》现已发布,我市的诸多酒家将根据该进行钻级评定,首批56名国家级酒家等级评审员正式持证上岗。

  《》明确,依据申评餐饮企业的设备设施、管理、技术、服务等因素,把餐饮企业分为一钻级到五钻级5个等级,企业自愿申请,从一钻级到四钻级餐饮企业由我市评定委评审,五钻级酒家由市评定委组织初审后,由全国评委会按相关程序评审。此外,苏州还将向国家评定委推荐首批三家企业参评五钻级,具体为得月楼、松鹤楼、白金汉爵大酒店三家餐饮企业的6店。

  (城市商报 汤宁)

关键词:进入苏州
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