天际100香港观景台与香港丽思卡尔顿酒店携手创立Café 100

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　　由天际100香港观景台（天际100）与香港丽思卡尔顿酒店携手开设的Caf100 by The Ritz－Carlton， Hong Kong（Caf 100）于3月15日正式开幕，天际100现成为全球首个观景台拥有由香港丽思卡尔顿酒店管理的咖啡室，为高空观景体验定下新标准。为隆重其事，新鸿产执行董事兼天际100香港观景台冯玉麟先生、新鸿产（酒店业务）行政总裁邓力高先生、天际100香港观景台副林宝彤女士、天际100香港观景台总经理黄慧仪女士、万豪国际集团大中华地区首席执行官何国祥先生、香港丽思卡尔顿酒店总经理庞栢贤先生、香港丽思卡尔顿酒店酒店经理戴万杰先生，以及香港丽思卡尔顿酒店行政总厨范秉达于当日亲临现场，为Caf 100主持开幕仪式。

　　天际100香港观景台副林宝彤表示，天际100自2011年开业至今一直深受本地及来自世界的旅客欢迎，访客不单可在这里欣赏举世闻名的香港天际线近日更获 CNN Travel 信息网站推介为2017年17个旅游香港的原因之一，足证天际100是本地及访港旅客不容错过的地标及景点。今日，我们与香港丽思卡尔顿酒店携手合作开设的Caf100 by The Ritz－Carlton， Hong Kong正式开幕，是天际100踏入开业6周年的一个重要里程碑。Caf 100特意推出一系列精致可口的美食，配合香港丽思卡尔顿酒店一贯高质素的餐饮服务，让访客能在最完美的中享受令人回味无穷的美食。

　　林宝彤指出，作为本港著名旅游景点及香港唯一室内观景台，天际100一直致力提升访客的观景体验，当中高空餐饮更是整个观景体验中不可或缺的重要元素。配合Caf 100的开业，我们更推出全新的『Caf100美馔套票』，预计可吸引更多本地及海外的访客再次莅临。

　　香港丽思卡尔顿酒店总经理庞栢贤表示，天际100一直是我们的邻居和合作伙伴，在过去数年间，我们的团队与天际100曾经在众多企业活动和婚宴中紧密合作，为客人提供一系列宴会餐饮服务，并建立了良好的互信关系。是次能与天际100进一步合作，携手开设Caf 100，我们感到非常兴奋。为此我们的行政总厨范秉达特意糅合了世界各地的特式食材，设计了多款精致可口的美食，当中由乳脂含量达8％的北海道牛奶制作之软雪糕及各式咸甜法式蛋饼更属Caf 100独有。Caf 100严选高质量的食材，并以即席烹调的手法奉上美食，以确保食物之质素；菜式亦会因应季节而变更，如即将会推出春季樱花口味和于冬日推出烤蕃薯口味的软雪糕等，为客人持续带来新鲜感。

　　庞栢贤补充，Caf100的设计灵感源自法国露天咖啡店休闲舒适的气氛。Caf 100贯彻天际100简约及时尚的室内布置，因此设计的基调亦以柔和及暖色系为主，以营造舒适、惬意的氛围，加上落地玻璃窗透入的天然日光，令整体的用餐更清新明亮。Caf 100座落于观景台西面，提供仅40多个座位，客人可尽览广阔平静的海景，日落时分满天的景色更是浪漫醉人。于Caf 100客人可一边欣赏美景，一边享受酒店团队的各式美馔，绝对是令人期待的体验。凭借丰富的款客经验，我们将会把香港丽思卡尔顿酒店的传奇服务带给所有到访Caf 100的客人，为来自世界各地的旅客缔造更多难忘的美好回忆。

　　香港丽思卡尔顿酒店位处九龙环球贸易广场的102至118层，提供312间饱览维港及城市景致的房间，是全世界最高的酒店。七间餐厅及酒吧主要位于102楼，包括极具品味气派的米芝莲星级意大利餐厅Tosca、二星米芝莲中菜食府天龙轩、精选一系列高级鱼子酱的Almas Caviar Bar、全日供应国际美馔的The Lounge ＆Bar、凭借精致朱古力下午餐享誉全城的Caf 103，以及在楼高490米之上的顶楼酒吧Ozone。全新开幕的Caf 100位于天际100香港观景台，供应环球滋味轻食。酒店116楼的香港丽思卡尔顿水疗中心占地860平方米，提供崭新的都市水疗疗程，让客人尽情放松身心。水疗中心设有九间豪华的理疗室和两间双人套房，以落地玻璃设计，能尽览维港景致。酒店的118楼更备有健身中心和一个设有LED天花荧幕 （28米x7米） 的室内游泳池。香港丽思卡尔顿酒店更拥有全港最大的宴会厅之一，占地870平方米，加上四间会议室，会议空间面积达1，300平方米，迅速成为流行社交热点。

　　由新鸿产发展有限公司兴建的天际100香港观景台，位于全港最高的环球贸易广场100楼，观景台离海拔393米高，是全港唯一能360度鸟瞰全港四方八面不同的景观及维港景色的室内观景台，是香港必游地标。连接主要交通网络及国际级购物商场，是旅客访港必到的第一站。其更拥有全港最快双层电梯，只需60 秒直达 100楼层。观景台设有多项多设施，加上定期举办创意活动，展示香港的文化特色及香港故事，让访客与至爱亲朋在不同季节及时分，都可以拥有一个难忘的高空天际之旅。

　　天际100香港观景台以摄人的景致及优秀的服务质素，获著名旅游网站TripAdvisor由2014年至2016年连续3年颁发“卓越”。天际100香港观景台是香港游乐园及景点协会的八大创会之一，亦是国际组织World Federation of Great Towers在香港的唯一。

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