真正新鲜美味的食物能让人吃得心情愉悦，在即将到来的“五一”小长假前夕，翡翠餐饮集团旗下的全新港式休闲餐厅品牌 - “悦翠堂”呈献一系列富特色的美食：包括融合的小食、粥面及甜品。这不但展现出“悦翠堂”秉承集团对优质食品的，对食材及酱料均极之讲究，更将高端食材揉合现代及传统的烹调技巧，烹调成为精髓佳肴，令食客享受一番精致的品味乐趣。
以“时尚港式粥面甜品店”着称的“悦翠堂”广州太古汇店是在内地的首间店铺，在农历新年前已盛大开业。置身于彩色斑斓的马赛风格磁砖画，配搭米啡色砖瓦墙身，红黑相间的台椅，充满明朗简约、时尚设计感的餐厅里，参加这次广州传媒尊尚美食体验的老饕们在半式厨房前欣赏大师傅各款精致巧手美食的过程，看着餐厅推荐的各式美食，均让在场的人食指大动。
三款粥底，令你窝心满粥
“悦翠堂”揉合现代及传统烹调技巧，呈献富特色的美食，除有经典粥品如肉片皮蛋粥、艇仔粥外，亦带来创新的深海聚宝盆(海鲜粥)、海龙皇(龙虾粥)。“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”“悦翠堂”精选高质香米，配合鲜猪骨、鲜鱼及银杏，每日慢火细煮，出三款柔腻绵滑浓稠适中的粥底，再配搭各款新鲜食材，令粥品更富鲜味，加上粥品容易消化，能健脾养胃，令食客窝心满足。
肉片皮蛋粥：(38/碗)
以厚薄得宜的鲜猪肉片取代一般的肉丝，加上拣手靓皮蛋，慢火细煮而成，令食客窝心愉悦。
百变面食
除了有驰名的云吞面外，“悦翠堂”更带来了创新的铁板烧拌面。将食材直接放在热铁板上炙烤熟，最能保存营养及原味。“悦翠堂”对食材及酱料均极之讲究，力求鲜美之余亦绝不添加味精。
虾籽鲜虾云吞面：(35/碗)
云吞皮薄虾爽，啖啖虾籽鲜香。爽滑弹牙的面条配搭以猪骨、大地鱼等足料的上汤，汤清透澈，鲜香扑鼻，加上韭黄丝，倍添美味。无论是汤面或是拌面，传统或是创新配搭统统刺激着食客的味蕾。
海鲜荟：(80/客)
来个海鲜大，石斑柳、海虾、鲜鲍鱼、元贝样样齐，以铁板烧海鲜搭配拌面，加上自家制特色酱料，食物味道层次鲜明，十分滋味。
精品小食
是国际美食之都，特色美食交汇，“悦翠堂”的厨师巧妙地把式食材及酱料融合，创制出多款风味独特、造型精致的小食，如板烧元贝、酥炸炸鲮鱼球、春风得意肠粉，黑松露鲜虾肠等等，让食客享受美食之时充满惊喜。
春风得意肠粉：(36/客)
肠粉是广东特色美食，以米浆蒸成一片片雪白晶莹又爽滑的粉皮，卷裹着独家香脆虾肉春卷，一口体验绵、脆、鲜爽的三重口感变化，令人忍不住马上回味。
创意甜品
甜品是一种给人幸福感的美食，亦是时尚生活的象征。为迎合现代人对健康饮食的，“悦翠堂”各式滋润甜品及养生饮品，如鲜云呢拿焦糖炖蛋、北海道牛奶冻、有机豆腐花等，均是由驻店厨师细心制作，以保存原味及少甜为原则，美味健康。
尊尚悦享【“悦翠堂”】
“悦翠堂”各式美食均是现场即点即做，确保质量，食客享受新鲜美食。“悦翠堂”将在五一假期推出优惠：5月1-3日，凡惠顾任何一款粥或面食，每份送养生饮品一杯：可选鲜磨有机豆浆、灵芝山楂乌梅茶、柠香薏米露及桂圆杞子雪梨茶。享受美食的市民即刻行动吧！
觅食
【“悦翠堂” - 粥戠甜品】
地址：广州太古汇MU层MU45-46号铺
电话：(86) 20 3868 2486
营业时间：星期一至日上午11:00 – 晚上10:00
【关于翡翠饮食集团】
“翡翠餐饮集团”发源于星加坡，是一个由人投资及管理的中菜餐饮集团。首间餐厅 - 翡翠酒家以粤菜为主，于1990年在星加坡成立，把真材实料、精致味美的高档粤菜带到星加坡并发扬光大。“翡翠餐饮集团”于1992年成立，并于同年开设了五星级的旗舰店“翡翠酒家”。自此以后“翡翠酒家”即成了星加坡餐饮市场的主流食肆，也是当地官绅的饭堂及宴会场所。
集团于96年进一步拓展业务，开设了走高档线的“沪翠上海佳肴”，以全新的面貌把传统的上海菜、江南、北方的点心，手拉面介绍到星加坡。接着又开设了中档线的“翡翠拉面小笼包”，简单、直接地介绍一些最受欢迎的京、川、沪小炒、点心及拉面给当地顾客。这种装修简约、流程快速的小店形式，受到年青人及一般上班族的喜爱。
“翡翠拉面小笼包”在2001年登陆，在传统京、川、沪菜式上，加入创新元素，迅即成为人气食肆，多年来深受欢迎，更由2009年起连续七年获法国米其林国际餐饮指南推荐为“超值精品餐厅”。至今，翡翠拉面小笼包于已有15间分店。
集团于2008年在开设悦翠堂，为顾客提供优质又富传统风味的广东粥，面及甜品，迄今已在开设了3间分店。2015年2月，悦翠堂于广州太古汇开设内地首间分店，在传统广东粥，面，甜品的基础上，注入合璧元素，以无味精烹调，优质食材，把时尚粥，面，甜品的概念发扬光大。
本着优质饮食文化、以质为本、以客为尊的服务，“翡翠餐饮集团”迄今已在9个国家19个城市，开设了超过100间食肆，分店遍及新加坡，，越南胡志明市、泰国曼谷、南韩首尔、菲律宾马尼拉、日本东京、印度新德里、印度尼西亚雅加达、泗水、棉兰、中国上海、、青岛、深圳、广州和佛山，及美国等地。
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