吃货节在即,大吃货走街串巷为吃货们准备了美味虾品大餐,幽深曲折的小巷,秘不外宣的菜谱,绝无雷同的味道。
辣家私厨剪头去尾拔虾线的小龙虾
每一只小龙虾都剪头去虾胃,去尾拔虾线。上菜之前发了一个的小盘子,说是号称做全最干净的小龙虾,不干净的挑出来,立刻给换。点了金牌蒜泥龙虾,满满一小盆,金黄的蒜蓉里还藏着N多。小龙虾个头不大,肉也不多,但是比较干净,解决起来也不费力气。不过蒜泥的比较容易腻,不如麻辣的爽。烤大虾的肉特别丰满,很新鲜!外面裹了一层调料。烤扇贝个头大,肉特别厚实肥美。的粉丝和蒜蓉恰到好处。涮牛肚口感特别脆嫩!没有怪味~超级香辣。
地址市海淀区中关村立方庭大厦一层东侧15号
虾吃虾涮首家虾主题时尚养生火锅
吃肉不如吃鱼,吃鱼不如吃虾。虾是食材中的上品,作为中国第一家虾主题时尚养生火锅——虾吃虾涮,选用的是南美白对虾,虾壳薄体肥,肉质鲜美,含肉率高,营养极为丰富。独家秘制核心调料,取用天然香料及名贵中药材,按古法烹调,营养滋补,鲜美绝伦,入香深,留香久,够味够香够绝,闻者即馋,吃后上瘾,百吃不厌。既迎合了舌根与舌尖对香味并重的依赖,鲜、香、嫩、爽美味至极,又能在品尝完美味以后享受火锅的乐趣。
地址市通州区新华南155号如家酒店底商(通州果园环岛西北侧)
蟹老宋连皮嚼下去的酱香酥脆
香辣蟹已经是几年来经久不衰的麻辣菜经典。香辣北极虾带给食客的也是独树一帜的味道。除了北极虾独有的甜鲜紧致口感之外,这道菜更因为独特的酱香而鲜美满口。酱料味不麻,回味中略带甜口,酱味留香。成品菜色泽鲜艳,十分诱人。吃到嘴里,北极虾酥脆而酱香浓郁,有一点要注意的是,吃的时候连皮嚼下去,既有酥脆的香味,捎带着还可以补钙。尤其是虾颈部饱满的虾子,要小口慢慢品尝方可。
地址市朝阳区西坝河光熙门北里34号楼
俏江南滚烫石器上嗞嗞作响
用石器做饭,是韩餐中常见的场景。这道鱼香石烹北极虾,在烧得滚烫的石器上,红艳艳的北极虾不时发出“嗞嗞”的声响,现场气氛十分热烈。除此之外,用石器烹制,还使北极虾中富含的优质蛋白、矿物质钙等不被,进一步发挥了强壮骨质和牙齿、安神、减压力等作用。当然,这道菜的美味,另一个秘诀是用鱼香汁煎浇。鱼香汁,是川菜中的经典调料,尽管菜肴中根本没有鱼,却散发出浓郁的鱼香味。
地址市东城区建国门内大街18号恒基中心商场1楼(近站)
阿田大虾火锅里翻滚的大虾
大虾火锅分为两种,海虾和河虾,规格有大小之分,口味有不辣、微辣、中辣、特辣等,还是比较全的。火锅本身就有味道,咸度和调料味道已经很够,没有必要再点小料。涮菜跟其它火锅店差不多,有荤菜和素菜,菜涮到火锅里也很好吃,浓浓的汤味充盈着整间屋子,暖洋洋的带着馋人的香味儿,浓郁的汤料味儿并没有遮挡过大虾的鲜香,咀嚼时一股海的味道缠绕舌尖。
地址市朝阳区东坝东里五区底商
小石灶剥开锡纸里的蒜香铁板北极虾
小石灶是京城知名的鄂菜品牌,业界素有“诸子百家出于楚、京都鄂菜半姓石”的美誉。与满大街的铁板鱿鱼不同,小石灶的蒜香铁板北极虾颇有些烤虾的味道,却又能适当添加蒜茸的味道。将北极虾洗净、稍微过油后,置于锡纸摆放整齐,将蒜茸、大料、色拉、酱油等调匀,放入锡纸中,将铁板烧热至50摄氏度,了虾肉的不柴不生。剥开锡纸,蒜茸香味弥漫,给北极虾增添了别样诱人的味道。
地址市东城区广渠门白桥大街24-4号
虾匠手抓小龙虾独一无二的龙虾火锅
木制桌椅、石刻和小装饰显得用心独道,有种酒吧的味道,很容易让人放松下来。金牌龙虾个头不小,而且肉质紧实,证明新鲜度很好,这里的辣味比较柔和自然,看得出店家在原料和制作上的用心程度。啤酒龙虾,黄金龙虾超赞,龙虾火锅味道可以说独一无二的口味儿。还可以选择烙饼和往汤里加蔬菜,也是别致的吃法。
地址市朝阳区双花园南里合盛国际花园3区24号楼103
玖食龙虾主题餐厅难忘虾脑鲜美蛋羹
临近蓝色港湾的好运街,有些低调 ,不经意间就会错过,餐厅的装修比较具有小资情调,适合约会和商务。这家选用的是龙虾,应该是属于龙虾的品种,是一种品级和价格都适中的龙虾。个人比较喜欢奶油黑胡椒龙虾,法式焗龙虾也还不错。黑椒奶油的虾肉细嫩,烹制的不错,不过麻的很是。推荐必点:虾脑鲜美蛋羹甘滑,而且味道融为一体,很鲜美,每次必点。
地址市朝阳区朝阳公园好运街1-14号
一品大虾国内首家虾文化主题餐厅
既然号称一品,就要做到虾菜的种类最全、味道最正、吃法最全。一品大虾不仅虾菜的味道一品,原材料也是一品,全部虾都由无污染的原产地空运而来,每只虾在入锅前都是鲜活的。一品大虾还有最齐全的“吃虾技艺”,金刚煲锅的超级大虾麻辣香鲜,岩石烹锅的石锅全虾宴风味无限,法式干锅的香辣虾风情热情浪漫,水晶焖锅的水晶麻辣虾晶莹剔透,还有经典特色的经典迷踪蟹、牛蛙爱上虾等等,每一样虾菜都让人回味无穷。
地址市区南小街2号院(大世界商业街)
对于吃货来说,什么都可以,但对美食和地道口味的极致追求绝不!
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