油炸蚂蚱成乌干达街头美食

　　    2016年11月，乌干达，孩子们在灌木丛中捉蚂蚱。

　　    人们常常会拎着满满塑料袋的蚂蚱去油炸来当作零食。蚂蚱是当地每年雨季时节的美食。因为当地人认为，如果雨季大量繁殖的蚱蜢不被吃掉，任由它们飞来飞去，就会带来灾难。蚂蚱繁盛季是在每年的11月到次年1月以及5月到6月。

　　    在乌干达，捕捉蚂蚱是一种常见的商业活动。在首都坎帕拉，亮着灯的诱捕蚂蚱器具随处可见，人们认为蚂蚱导致的潜在短路危险会威胁城市安全。

　　    炸蚂蚱含大量蛋白质、脂肪、膳食纤维。一名乌干达营养学家还把蚂蚱列入他的博士学位研究对象。他说，蚂蚱确实营养丰富。

　　    一名街头摊贩说，她用小摊所挣的钱送孩子去上学，照顾父母和补贴家用。

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