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锅巴，对于现今苏州小囡来说，可能已不知为何物。然对于老苏州人来讲，却是记忆犹新。锅巴，在苏州话中，叫“饭乳”。旧时苏州，家家厨房间砌土灶，以稻柴、豆箕或木竹下料作燃料。用铁锅煮饭，用汤罐烧水。通常，家人饭毕后，会将锅中剩下热饭盛出刮净，仅留下贴锅一层…[阅读全文]
名城新闻网讯传统苏式小吃一直深受欢迎。最近，老手艺人也在想办法重现更多的苏式小吃。全国烹饪大师顾水荣：“这两个都是我们面馆行业当家的传统点心，两个都叫炒面，这个两面黄叫硬炒，这个叫苏式软炒，过了水，这个两面黄有点松脆、香，那么这个特色保持下来了。”说…[阅读全文]
已经连续上演了6年的中国·苏州美食节，今年又将于10月31日至11月4日在相城区体育馆与大家见面。美食节上，100多款各地风味小吃满足“吃货”的快乐，每天轮流推出的“阳澄湖湖八鲜美食”、“苏州特色小吃”、“特色小吃”和“特色小吃”等四大系列主题日活动，集中展示各…[阅读全文]
传统苏式小吃一直深受欢迎。最近，老手艺人也在想办法重现更多的苏式小吃。全国烹饪大师顾水荣：“这两个都是我们面馆行业当家的传统点心，两个都叫炒面，这个两面黄叫硬炒，这个叫苏式软炒，过了水，这个两面黄有点松脆、香，那么这个特色保持下来了。”说起桌上这两盘…[阅读全文]
名城新闻网讯端午临近，粽子也开始新鲜上市。这两天，一种销声匿迹多年的“灰汤粽”悄然现身。五块钱4只，这些灰汤粽外表看起来和其他粽子并没有什么两样，但一上午就已经卖掉了100多只。一些老顾客介绍说，灰汤棕煮熟后是的，入口要比一般的粽子绵软，过去很多人特别爱…[阅读全文]
错过了第一季，但不能再错过第二季。从苏报上得知《舌尖上的中国》将开拍第二季，拥有广泛群众基础的小吃或将成为主角，热心市民纷纷“抬”出苏州小吃，自发推荐给央视摄制组。>>“无线城市”iPhone版全新上线，赶紧下载使用，更有100M流量赠送错过了第一季，但不能再错…[阅读全文]
歌唱：“姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒……”苏州人讲究精细，小食点心，样样细致美味，让食客永远存着一点回味和思念。一、苏式鲜肉月饼南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、…[阅读全文]
新华网江苏频道南京3月11日电周末，苏州市观前街上的采芝斋、乾生元等“中华老字号”食品店现烘现卖的春季时令食品酒酿饼同日开炉“抢”早市，吸引了不少姑苏市民和外地游客购买品尝。酒酿饼是苏州传统的春季时令食品，以冬小麦和酒酿为主要原料。经发酵后贴烤而成的酒酿…[阅读全文]
已经连续上演了6年的中国·苏州美食节，今年又将于10月31日至11月4日在相城区体育馆与大家见面。美食节上，100多款各地风味小吃满足“吃货”的快乐，每天轮流推出的“阳澄湖湖八鲜美食”、“苏州特色小吃”、“特色小吃”和“特色小吃”等四大系列主题日活动，集中展示各…[阅读全文]
中国网4月5日苏州消息日前，2012第四届苏州小吃美食文化节在苏州最热闹的商业街——观前街拉开帷幕。本次活动为期9天，专门开辟了美食专区，让市民们不出便可享受到来自宝岛的美味。此次小吃美食文化节设有展位86个，面积为5000平方米，而美食就占据了半壁江山，设有43个…[阅读全文]
本报记者蒋心怡张英黄金周期间，外地游客来苏除了逛园林、品闸蟹以外，苏州街头巷尾的传统小吃也深得游客的芳心。精致的工艺、朴素的外观和深藏不露的地道口味，着实让游客开了眼。经满意度调查，四种传统小吃点击率最高，馋煞游人。潘玉麟糖粥一小时内抢空200碗花鸟市场…[阅读全文]
昨天上午，2012第四届苏州小吃美食文化节在观前街举行。□记者徐志强摄苏报讯（记者晓亮）昨天上午，由平江区主办的2012第四届苏州小吃美食文化节在观前街拉开帷幕。86个展销摊位中，半数为风味小吃，成为本届小吃美食文化节的一大亮点。昨天上午，记者在位于观前观内广…[阅读全文]
“潘玉麟糖粥”吸引了众多顾客光顾。“哑巴生煎”松软多汁“赤豆拉糕”卖相很好因见其形如梅花，便赐名“梅花糕”。本报记者蒋心怡张英黄金周期间，外地游客来苏除了逛园林、品闸蟹以外，苏州街头巷尾的传统小吃也深得游客的芳心。精致的工艺、朴素的外观和深藏不露的地…[阅读全文]
肉月饼、荠菜馄饨、生煎，这些特色苏州小吃恐怕是每个苏州底的爱，可很少有人会想到，有一天这些小吃会漫画的形象跃然纸上。近日，一组名为“苏州小吃拟人”的漫画在网上被广泛转发，青团子、糖粥等常见的苏州小吃被画成了各种人物，风格懵懂可爱。该系列漫画作者叫诸婉…[阅读全文]
[提要]3月31日，一名来自云南的工作人员在苏州小吃美食文化节上出售云南香草饭。购图电话）人民网苏州4月1日电2012年3月31日，为期9天以“品味观前，欢享美食”为主题的2012第四届苏州小吃美食文化节在苏州观前街观广场开幕。3月31日，一名来自云南的工作人员在苏州小吃…[阅读全文]
今天，第四届苏州小吃美食文化节在观前街开幕，各地小吃，尽收眼底，一起去看看。记者张莹：“我现在就在观前的广场上，刚刚走进美食节的会场，就能感觉到现场是人潮涌动，非常的热闹，而再仔细看看两边展出的小吃，也是相当诱人，从印度飞饼到天津狗不理包子，可以说这…[阅读全文]
我们在实际中向我们的客户推荐的最基本最原始的选店铺地址的方法，相对凭空想象或者其它方法，是相当实际有效的方法。而且全部是自己去亲自完成，不是光看看或者听亲朋好友说说，全是自己实际操作，并且误差不会太大。为什么选用不同的时间段而且都是在下午呢？因为一般…[阅读全文]
1984年4月1日黄裳曾在本报副刊上发表文章《我看苏州》（资料图片）。苏报首席记者施晓平人物简介黄裳原名容鼎昌，作家、记者、文学翻译家。1919年生于，原籍益都县。多年来从事新闻工作，解放后曾任《文汇报》记者、编辑，为中国作家协会会员，中国戏剧家协会会员，著有…[阅读全文]
扁豆糕水晶汤团米风糕□苏报记者施晓平苏州传统小吃加工精细，讲究质量，品种繁多。但从上个世纪五十年代末起，许多小吃开始淡出人们的视线。后，虽然陆续恢复了一部分，但目前仍有不少只是停留在老苏州的记忆中。有关人士认为，好好挖掘这些失传的品种，将给人们带去更…[阅读全文]
[提要]提说特色小吃，想必生活在苏州的朋友们都知道，苏州的观小吃那可是与上海的城隍庙小吃、长沙的火小吃、南京的夫子庙小吃并称为中国的四大名小吃的哦。下面就跟着小编，尝尝苏城的著名小吃，逛逛苏州的特色小吃街吧！提说特色小吃，想必生活在苏州的朋友们都知道，…[阅读全文]
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